Dove fare colazione a Los Angeles? Tra coffee specialty e viennoiserie! Ecco qui una lista di posti da salvare!
Go Get Em Tiger
All’interno del Grand Central Market Downtown LA si trova una delle sedi di Go Get Em Tiger.
Tra il via vai generale del sabato mattina abbiamo fatto colazione qui, osservando lo scorrere lento (ma non troppo) della vita di questa immensa metropoli.
Abbiamo optato per uno sfogliato con fichi, di solito difficile da trovare, e un pain au raisin, con uvetta e crema.
Ottimo il cookies al cioccolato con fiocchi di sale e dal cuore morbido, nel pieno rispetto della tradizione americana. Ad accompagnare un caffè filtro dai sapori floreali.
Bastion Bakery
Il Grand Central Market offre una molteplicità di scelte per la colazione. Essendo a pochi minuti a piedi dal CitizenM, è spesso la soluzione ottimale.
Siamo stati quindi da Bastion Bakery, bakery nel cuore di DTLA che sforna quotidianamente prodotti da forno artigianali, dagli sfogliati al pane integrale ai bagel accompagnati da caffè o centrifughe. Abbiamo preso un croissant con frangipane alle mandorle e un pain au chocolate. Entrambi molto classici e tradizionali. Non poteva mancare il classico drip coffee to go.
Tilt Coffee Bar
Per gli amanti dello specialty coffee, Tilt Coffee Bar è una delle risposte. Piccola costruzione in vetro con possibilità di sedersi all’esterno. Qui verrete accolti da ragazzi giovani e intraprendenti. Dal caffè filtro al matcha latte, dal drip coffee all’iced latte: ce ne è per tutti i gusti. Ampia è infatti la scelta di caffè mentre più ridotta quella quella viennoiserie. Abbiamo scelto il classico pain au chocolate, con stecche di cioccolato super, e uno sfogliato alle mandorle. Entrambi davvero molto buoni.
Bread Lounge
A bordo di Waymo, la macchina senza conducente, abbiamo raggiunto Bread Lounge. La bakery è una moderna panetteria e caffetteria che offre una selezione di pane e dolci tradizionali europei. Ampio spazio all’interno per fermarsi e sedersi. Il laboratorio a vista permette di osservare i fornai nella preparazione dei loro prodotti. Questa possibilità rende l’atmosfera ancora più accogliente. Abbiamo preso un buttery croissant, nodo di croissant burroso immerso nel caramello dorato e ricoperto di sale marino e una babka monoporzione, rigorosamente al cioccolato. Non abbiate paure di sporcarvi le mani!
Pitchoun Bakery
Siamo sempre nel cuore di Downtown LA. Pitchoun è una bakery in stile francese. Pane artigianale, dolci e torte fatte in casa: è il posto ideale per una colazione o una merenda. La vetrina sempre ricca di ogni prelibatezza rende la scelta un tantino più difficile. Ed eccoci a scegliere un croissant alle mandorle: realizzato con pasta sfoglia burrosa e farcito con una crema frangipane, arricchita da mandorle tritate e un tocco di vaniglia. La superficie, glassata con sciroppo e guarnita da lamelle di mandorle tostate, regala un contrasto dolce-croccante irresistibile. Ottima anche la treccia al cioccolato, farcita con crema e ricca di gocce di cioccolato.
Intelligentia Coffee
Siamo a Pasedena. Intelligentia Coffee combina l’atmosfera storica del quartiere con il design minimalista e luminoso tipico del brand: mattoni a vista, legno chiaro e grandi vetrate che invitano alla pausa. Qui si possono gustare un espresso impeccabile, dei pour-over preparati con precisione e una rotazione dei single-origin, spesso in anteprima. Welcome to California! Abbiamo preso un drip coffee dal sapore delicato e fruttato. Ottima anche la viennoiserie: il buttery croissant sprigiona profumi intensi non appena lo si apre a metà. Un cuore soffice e delicato e una parte esterna croccante. Decisamente perfetto! Delizioso anche il muffin ai tre cioccolati.
Mad Lab Coffee
Siamo sempre a DTLA. Il locale rispecchia il classico stile californiano: molto spazio libero con qualche tavolo posizionato all’interno. Abbiamo ordinato il solito, drip coffee. Davvero buono il pain au chocolate, dalla forma perfetta e dal sapore ricco, con stecche di cioccolato visibilmente presenti. Molto buono anche il muffin ai mirtilli.
Mad Lab Coffee sarà decisamente un punto di sosta durante il vostro viaggio a Los Angeles per fare il pieno di energie prima di andare alla scoperta della metropoli.
Groundwork
Siamo tra Little Tokyo e Arts District. L’ambiente è industrial-chic al punto giusto: soffitti alti, murales di artisti locali, luci calde e un bancone. Aperto dalle prime ore del mattino fino a sera, è il posto perfetto per, osservare il via vai di street artist o semplicemente immergersi nell’energia di uno dei quartieri più vivi di L.A. La nostra scelta è stata un pain au chocolat e un banana bread, davvero buono con un richiamo delicato al sapore della banana.
Coffee for Sasquatch
Siamo a Melrose Avenue, la via dello shopping. Coffee for Sasquatch è la caffetteria che non ti aspetti: un rifugio in stile hipster, dove il Bigfoot è il padrone di casa. Perfetto per una colazione o una pausa tra shopping vintage e murales iconici: prendi un tavolo all’esterno, osserva lo scorrere lento della vita nella metropoli. Invece della classica colazione dolce, abbiamo provato anche la versione salata: bagel con semi di papavero e cream cheese. È possibile aggiungere il burro di arachidi o ordinarlo nella versione semplice. È stato un modo un pò diverso per iniziare la giornata. Ottimo il drip coffee in versione to go.
Maru Coffee
Siamo nell’Arts District e Maru Coffee rispecchia alla perfezione le caffetterie americane più moderne, versione hipster. Cemento grezzo, legno chiaro, luci calde. Tavoli grandi in condivisione si alternano a tavolini più riservati per due persone. Filter coffee servito in caraffa per condividere, matcha latte o iced latte: ampia scelta di caffè e altre bevande. Ottimo, da leccarsi le dita, il buttery croissant: appiccicoso e dal cuore soffice è stata una scelta azzeccata. Attenzione, va a ruba!
Molto buono anche il più tradizionale pain au chocolate.
Bakery Giapponesi
Il nostro tour colazione a Los Angeles non poteva essere completo senza una visita ad alcune bakery giapponesi. Ne abbiamo provate alcune. Ovviamente siamo in zona Little Tokyo.
TOUS LE JOURS
Possiamo dirlo: nel giro delle bakery giapponesi TOUS les JOURS è stata senza dubbio la nostra preferita. Si entra e si viene accolti dal sorriso di una signora giapponese, come da tradizione. Al centro c’è una vetrina con i vari prodotti da forno. Tutti mono porzione, incartati singolarmente con una molteplicità di involucri di plastica. Abbiamo preso una versione ‘giapponese’ del pain au chocolat, soffice, buono, ottimo! E abbiamo continuato con un dolce tradizionale al caffè. Merendina spumosa, morbida e soffice, al gusto delicato del caffè.
AKERY OKAYAMA KOBO
La bakery si trova tra Little Tokyo e Downtown LA. La location è all’interno di un hotel. Piccolo bancone a vista con esposti dolci che richiamano la cultura giapponese: forme strane, dolci decorati con faccine che ricordano i cartoni animati. Abbiamo assaggiato un French toast dal ricco sapore di burro.
BAKERY YAMAZAKI
Bancone colmo di ogni specialità dolciaria giapponese e una sezione salata che sfida ogni dieta. Qui il pane è soffice come una nuvola grazie alla tecnica yudane (impasto precotto), mentre i dolci fondono tradizione giapponese e golosità americana. Abbiamo assaggiato un dolce che dalla forma richiama un panino, con gocce di cioccolato. Molto morbido e soffice, è perfetto per essere mangiato in condivisione.
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CURIOSITÀ
La maggior parte delle caffetterie non accetta contanti. I pagamenti vengono effettuati solo con le carte di credito o cellulare.
Quando ordinate un coffee to go fate attenzione alla dimensione: il grande è davvero grande. Per noi la versione small era più che sufficiente.
È severamente vietato bere il coffee to go all’interno della metropolitana. Finitelo prima!
Alla prossima avventura sul Blog Viaggi Insoliti!