Vuoi sapere dove fare colazione a Tromso? Seguici nel nostro viaggio tra cinnamon rolls e specialty coffee, non senti già il profumo del caffè e della cannella? Ecco qui i nostri posti del cuore.
Kaffè Bonna
Nel centro di Tromso, una vetrata circolare con molti posti per sedersi e una vista sulla piazzetta dei mercatini di Natale. Perfetto per riscaldarsi e mangiare qualcosa di buono. Qui noi abbiamo scelto un pain au chocolate. Enorme. Più grande del palmo della mano. Cioccolato di qualità, la cui consistenza si sente dal primo assaggio. Lievitato eccezionale.
Abbiamo, quindi, preso un Wienerbrød, un doppio Skoleboller a forma di 8 ripieno di crema e con glassa di zucchero. Il tutto accompagnato da due caffe filtro. Musica soft di sottofondo, è il posto perfetto per osservare lo scorrere lento di inizio giornata nel cuore di Tromso.
Risø Mat & Kaffebar
La patria del cinnamon roll. Qui, infatti, per colazione troverete SOLO cinnamon roll, per quanto riguarda la colazione dolce e panini a volontà per la parte salata. Non il classico cinnamon roll al quale siamo abituati, ricco di burro e di miele, che ti si appiccica alle dita ma un pò più asciutto nell’impasto. Molto buono. Abbiamo fatto il bis.
Specialty coffee a Tromso
Risø Mat è anche il punto di riferimento per gli amanti dello specialty coffee nel centro di Tromso, con il simpatico barista che decora con dedizione e precisione ogni sua creazione. Ha vinto diversi premi come latte artist. Piccola curiosità: è amante dell’Abruzzo, potreste incontrarlo al mare in Italia!
Dunque cortado e cappuccino ottimi, nel pieno rispetto della tradizione specialty. Forse la nostra colazione a Tromso preferita!
FINT kafé & bar
Ampio spazio per la colazione o per una pausa nel centro di Tromso. Locale caratteristico nell’arredamento essenziale e nordico con molto legno e cemento a vista. Poi la Marzocco per preparare ottimi caffè e la sera spesso vengono organizzati eventi con musica dal vivo. Un’ampia vetrata vi permetterà di seguire la vita che si svolge all’esterno magari osservando un’abbondante nevicata. Infine nessuna fretta di liberare il tavolo, prendetevi il vostro tempo, sentitevi veri abitanti di Tromso e godetevi la vostra colazione a Tromso.
Tøllefsenhjørnet
Siamo a due passi dalla Chiesa di Tromso, in direzione del birrificio Mack (se non lo conoscete seguitemi su Instagram: @claberlino). Quindi questo posto è perfetto per una colazione a Tromso o per una merenda, per fare il pieno di energie tra una escursione e l’altra. Spirito natalizio sempre presente, musica di sottofondo, profumi che si diffondono in tutta la sala e personale super gentile e disponibile.
Abbiamo preso un almond croissant. Eccezionale. Dalle scaglie di mandorle al ripieno di frangipane. Croccante, dolce, semplicemente perfetto. Non poteva mancare, ad accompagnare, il caffè filtro!
Svermeri Kafé
Per tutti gli amanti delle torte, questo è il posto da non perdere e da salvare durante il vostro soggiorno a Tromso. Spirito natalizio sempre presente, con lucine esterne che lo caratterizzano e i profumi tipici del Natale che inebriano la sala.
Quindi abbiamo preso una torta morbida al cioccolato con aggiunta di peanut butter e cristalli di sale. Davvero buona. Le torte proposte variano quotidianamente. Abbiamo bevuto poi due caffè filtro, perfetti per accompagnare (a sgrassare) la fetta di torta. Refill gratuito. Carinissimo anche il personale, in particolare Giane, simpatica ragazza argentina da poco trasferitasi a Tromso.
Smørtorget
Varcata la soglia rimarrete un po’ confusi, siete in un negozio di abbigliamento vintage o in un cafè? Abiti vintage, tavole apparecchiate, piatti e soprammobili vari: un tuffo indietro nel tempo in quello che era una volta il locale.
Cinnamon rolls, maritozzi, ma anche torte e panini farciti. Posto perfetto per gli amanti della colazione salata e per un pranzo veloce. Abbiamo preso, nel pieno rispetto della tradizione norvegese, un toast con salmone e avocado e un secondo con gamberetti. Tutto molto buono. Per gli amanti della torta di mele, qui siete nel posto giusto. Semplicemente deliziosa, un mix fantastico di sapori, dalla cannella alle mele. Fateci sapere se vi è piaciuta la vostra colazione a Tromso!
Vervet Bakeri
Nella moderna zona di Vervet, un’area di ex magazzini del porto, che ha avuto un nuovo sviluppo immobiliare con spazi che ora sono diventati moderni e proiettati al futuro ma che non dimenticano il passato, lasciando bene in vista una parte che precedentemente potrebbe essere stata un bacino di carenaggio per le navi di Tromso.
Forno ben in vista, prelibatezze sfornate di continuo, personale gentile e accogliente.
Cosa abbiamo mangiato
Quindi abbiamo scelto un kanelbollen (un nodo di pasta lievitata alla cannella). Odori e sapori intensi dell’ingrediente principale si abbinano perfettamente col luogo e con la città. Non senti già l’odore di cannella quando pensi al Nord Europa?
E poi uno skoleboller, nel nome la parola scuola perchè questa è la “merendina” tipica dei bambini per la ricreazione.
Per finire una brioch, una soffice nuvola, simile ad un pandoro, ricoperta di zuccherini. Decisamente da provare.
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Alla prossima avventura sul Blog Viaggi Insoliti!