Dove mangiare a Los Angeles?
Gjusta Bakery
Gjusta Bakery è un piccola perla nascosta nel cuore di Venice Beach. Gastronomia, panetteria, caffetteria e mercato di quartiere è il posto perfetto per il brunch della domenica. Si entra, si prende il numero e si attende il proprio turno. Tranquilli, la fila scorre veloce. Prodotti stagionali e del territorio, abbiamo preso un bagel con cream cheese, avocado e salmone e una evergreen, la pepperoni pizza. Tutto eccezionale! Il punto forte del locale è il giardino interno: circondati dai californiani e baciati dal sole saremmo rimasti a crogiolare tutto il pomeriggio.
Bar AMÁ – Takoria
Siamo a Downtwon LA, a letteralmente due passi dal CitizenM.
Quindi cucina Tex-Mex! Piatti informali, creativi e deliziosi, ispirati a quattro generazioni multiculturali di Tejanos e al loro amore per il cibo. “Takoria” è una interpretazione moderna e originale della taqueria tradizionale. Abbiamo mangiato al bancone per vivere l’esperienza a 360°. Nachos con guacamole accompagnati da margarita e birra tradizionale. Ed è subito mood messicano!
In-N-Out Burger
Siamo a Hollywood! E sembra davvero di essere all’interno di un film.
Drive-in con spazio dedicato alle auto e un enorme sp
azio interno. Impossibile non provare l’esperienza da In-N-Out: si ordina alla cassa e si aspetta di essere chiamati. L’attesa è stata un pò lunga, ma il via vai di persone è veramente elevato. Qui vengono utilizzati solo gli ingredienti più freschi, senza lampade riscaldanti, congelatori o microonde, per mantenere alta la qualità, come citato dal loro slogan: Quality You Can Taste®. Abbiamo ordinato due cheeseburger completi. Completi, quindi con cheddar, cipolla, pickles e la loro salsa. Finito troppo in fretta! Non chiedete l’aggiunta di bacon: non lo hanno.
The Verve Cafe
Un posto che ti rimane nel cuore. Siamo a West Hollywood, a Melrose Avenue, una meta per lo shopping e la ristorazione. Frequentato da influencer del lifestyle e foodies californiano e celebrità, è il ‘the place to be‘. Grazioso spazio esterno con tavoli e scalini dove accomodarsi, si ordina all’interno e ci si siede dove si trova posto.
Ragazzi che lavorano al laptop, influencer che scattano foto al loro matcha latte, locals che trascorrono qui la pausa pranzo. E cibo delizioso! Abbiamo preso un avocado toast e un sandwich con insalata di pollo. Ovviamente non poteva mancare un iced latte, in perfetto stile americano.
Daikokuya ramen
Siamo nel quartiere Little Tokyo che, come dice il nome stesso, è un tuffo nel Giappone! Distretto etnico nippo-americano della Downtown di Los Angeles, ricco di ristoranti che propongono i piatti tipici della cucina giapponese. Dal ramen ai gyoza, dall’okonomiyaki agli onigiri.
Qui da Daikokuya Ramen per iniziare abbiamo preso dei gyoza vegetariani, semplicemente ottimi immersi nella tipica salsa di soia, per poi proseguire (e concludere) con il ramen. Piatto abbondante, come da tradizione, davvero eccezionale. È sempre un piacere immergersi nella cultura e nella tradizione giapponese.
Malibu Seafood
A un’ora di metro + quasi un’altra ora di autobus (o, in alternativa, noleggiando l’auto) si arriva a Malibù, il regno dei surfisti. Vista Oceano, con pesce fresco tutti i giorni, Malibu Seafood è un mercato del pesce che si trasforma in ristorante, con tavoli e dehor direttamente sul Pacifico. Impossibile non ordinare i piatti tipici per eccellenza: il lobster roll e il fish and chips. Tutto davvero super, merita il viaggio!
Prime Pizza e Prince St. Pizza
Ovviamente non potevamo andare negli Stati Uniti e non assaggiare la pizza slice.
Prime Pizza – siamo stati nel loro locale a Little Tokyo. Classico diner americano con tavoli all’interno: abbiamo iniziato con una slice di vodka pizza (salsa alla vodka, mozzarella, basilico e parmigiano) e una pepperoni pizza, Detroit style. Entrambe molto buone. Abbiamo poi provato anche la Grandma, sempre Detroit style, che richiama fortemente la classica margherita.
A Pasadena siamo stati da Prince St. Pizza (presente anche a New York). Locale molto accogliente con personale davvero gentile! Luci neon ai muri e murales rendono il posto ancora più simpatico. Poi per non parlare della pizza! Davvero eccezionale (ci siamo quasi dimenticati di fotografarle, mai successo!). Quindi non poteva mancare la pepperoni pizza: Il salame ha la forma perfetta per racchiudere e mantenere l’olio, la classica forma cup. Molto buona anche la margherita, sottile e dal bordo croccante. Per concludere una super torta: tre strati di pan di Spagna che ricordano i colori della bandiera italiana ricoperta di cioccolato. Ottima!
For the win
Siamo stati nella location all’interno del Grand Centra Market DTLA punto di ristoro di riferimento per tutta Los Angeles Downtown.
Che dire, il perfetto smash burger. Il bun è soffice al punto giusto, morbido e burroso e si accompagna alla perfezione con il patty dell’hamburger. Anche lui egregio: schiacciato (o smashato) alla perfezione, con una crosticina sottile e croccante. Poi i cetriolini sott’aceto, il formaggio americano, le salse e il bacon (che abbiamo chiesto in aggiunta e ci è stato stranamente concesso!) completano questa opera d’arte! Ottime anche le patatine fritte, una tira l’altra! Il tutto accompagnato da un’ottima birra di Golden Road Brewing, birrificio all’interno del Gran Central Market DTLA
Food truck El Comelon
Ebbene si, abbiamo provato il food truck. Los Angeles è ricca di questo tipo di offerta.
In ogni angolo della città si trovano questi camioncini di street food, dagli hamburger alla cucina messicana, dai burritos alla pizza, ce ne è per tutti i gusti. Poi abbiamo optato per la cucina messicana, assaporando, quindi, altre specialità oltre ai classici nachos o tacos. Ovviamente, per iniziare abbiamo preso un tacos con la carnitas. Poi per continuare con la quesadillas, una tortillas di mais ripiena di formaggio e carne da mangiare rigorosamente calda e la mulitas, due tortillas di mais ripiene di formaggio fuso e carne asada, grigliate fino a quando non diventano croccanti. Che dire? Ci è proprio piaciuto!
Bluestone Lane
Poi di ritorno dal Getty Center, zona West Hollywood, abbiamo trovato questo posticino per un pranzo veloce.
In pieno stile californiano, con healthy food, il principio del cibo sano e nutriente. Abbiamo preso un avocado toast e un toast con cream cheese e salmone. I piatti vengono presentati sulle classiche confezione per l’asporto (anche se si pranza in loco), in pieno rispetto dell’ambiente. Porzioni piccole, non abbondanti: entrambi i piatti sono stati molto sfiziosi.
Peking tavern
Il cinese di qualità a Down Town LA. Dunque un locale vivace dove è possibile trovare lo street food tipico della Cina settentrionale. Dunque atmosfera è molto accogliente, la musica di sottofondo piacevole e mai fastidiosa. Abbiamo iniziato con una versione più moderna di involtini primavera: molto buoni. Quindi è stato il momento dei BBQ BAOS, panini morbidi, cotti al vapore, ripieni di maiale. Non poteva mancare la classica birra cinese
Hammy’s smashburger
Hammy’s smashburger, ovvero il paradiso degli smash burger.
In attesa della partita di pre-season dei Los Angeles Lakers, abbiamo trovato questo posto, semplicemente eccezionale. Siamo non lontano dalla Crypto Arena. Il locale è gestito da due ragazzi: uno che si occupa degli ordini e l’altro che si occupa dei panini. Tra un delivery e l’altro e il via vai di persone che ritirano il loro bottino.
Cosa abbiamo mangiato?
Abbiamo quindi ordinato il nostro smash burger completo, e quando diciamo completo, in questo caso lo si intende davvero. Bun perfetto, nulla da aggiungere, carne schiacciata egregiamente, con crosticina sottile che usciva dal panino, pickles, pomodori, lattuga, salsa delle casa e onion rings. È stata una sfida mangiare in maniera dignitosa il panino, senza sporcarsi e mantenendo un certo tono! Ma siamo riusciti nell’impresa!
Il panino è stato davvero buono, un’ottima scoperta, da segnare in agenda!
Kaminari Gyoza Bar
Siamo sempre nel quartiere Little Tokyo di Los Angeles, non lontano da Downtown.
All’ingresso si viene accolti da una ragazza molto gentile e disponibile, come da tradizione Giapponese. Il locale è molto accogliente, con luci soffuse e tavoli tipici dei diner americani.
Cosa abbiamo mangiato?
Quindi abbiamo iniziato con degli antipasti sfiziosi, edamame e kimchi, piatto tradizionale coreano, fatto di verdure fermentate con spezie e jeotgal. Kimchi degno di nota, davvero molto buono. Abbiamo proseguito con i gyoza fritti, optando per l’opzione vegana e i classici gyoza, gyoza al vapore saltati in padella, ripieni di maiale. Davvero tutto eccezionale.
Poi non poteva mancare il dolce a deliziare questo fantastico percorso culinario. I mochi ice cream, alla fragola e al mango, ovvero i classici mochi in versione gelato.
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