—- Sulle piste —-
Rifugio Boch
Il Boch è senza dubbio il nostro rifugio sicuro quando siamo a Madonna di Campiglio.
Perfetto per una fetta di torta o un panino al volo ma anche per sedersi comodamente al ristorante o al self service.
Gli amanti della Sacher non possono non assaggiarla: semplicemente ottima. La perfetta combinazione tra marmellata, pan di spagna e glassa al cioccolato. Ovviamente accompagnata da panna. Una coccola irrinunciabile quando si è sulle piste da sci!
Per concludere, ottimi anche i panini: tutti con ingredienti tipici del territorio.
Per chi, invece, preferisce sedersi comodamente, è presente l’area self service: dalle zuppe, alla polenta, ai piatti tipici locali. Le porzioni sono abbondanti, tenetelo a mente! Non abbiate fretta nelle ore di punta.
Rifugio Orso Bruno
Subito dopo la seggiovia che collega Madonna di Campiglio col comprensorio di Folgarida, costruito per regalare una vista stupenda sul paesaggio sottostante, ha una bellissima sala tutta in legno e piena di vetrate. Qui da non sottovalutare la scelta di un’ottima pizza! Noi abbiamo fatto una pausa caffè e il pieno di energie con l’immancabile Ritter Sport!
El Mas
Fantastica e tradizionale casetta sulla neve, in posizione comoda nel cuore di Folgarida, raggiungibile anche a piedi per chi soggiorna nelle vicinanze. Ottimi panini, ampio spazio all’esterno e sala interna disponibile per i giorni più freddi.
Ottimo anche per una sosta caffè da sorseggiare seduti vicino al camino acceso.
Alpe Daolasa 2045
Siamo all’arrivo della cabinovia Daolosa, a quota 2045 metri, si sale con la scala mobile e si trova una grandissima sala per le consumazioni. Panini e fette di torta ma anche ottimo ristorante self-service.
—- Dopo aver sciato —-
E adesso passiamo ai Rifugi e ristoranti per la sera, che si possono raggiungere in macchina o col trasporto in gatto delle nevi o slitta organizzato dal rifugio stesso.
Malga Vigo – Ciocomiti
Con un avventuroso giro in motoslitta abbiamo raggiunto la Malga Vigo – Ciocomiti.
Appena arrivati si rimane estasiati. La neve che scende delicatamente, le lucine che richiamano il Natale, un bicchiere di brodo bollente per riscaldarci dopo il giro in motoslitta. Un’accoglienza semplicemente perfetta!
Il menù à la carte offre proposte particolari che richiamano i sapori di montagna, in maniera rivisitata e moderna.
Il Menù
Dopo l’entrée di benvenuto, una crema di lenticchie con guanciale croccante, abbiamo preso gli gnocchi di patate arrostiti, crema di formaggio d’alpeggio, spugnole e aglio orsino: davvero deliziosi. Quindi la lasagna gratinata al cacao con ragù di cervo, polvere di caffè e cioccolato d’alta quota. Perfetta la combinazione tra ragù e il sapore delicato del cioccolato.
È stato il momento dei ravioli del plin col suo fondo di cottura e tartufo nero. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino rosso: abbiamo optato per un Kristan / Lagrein Gries, della cantina Egger-Ramer di Bolzano. Perfetto, ha esaltato ogni sapore.
I Dolci
È stato il momento del dolce. Ottimo il Panettone artigianale grigliata al Josper con salsa allo zabaione caldo e il Pain Perdu alle noci e cacao, gelato al cioccolato fondente e gel di more. Poi per i più golosi consigliamo anche i pralinati: cioccolatini ripieni, che si sciolgono in bocca!
Ristorante Le Roi
Un punto di riferimento quando siamo a Madonna di Campiglio è il Ristorante Le Roi. Ogni volta sembra di essere a casa. Dalle pizze ai piatti tipici del Trentino: ce ne è per tutti i gusti. E la scelta sarà sempre azzeccata! Accoglienza e servizio impeccabili.
Pizze ben cotte e sottili, dalle tradizionali a quelle più particolari, con i prodotti tipici locali.
Come da tradizione, il sabato sera pizza. Come sempre ottima, accompagnata dalla birra locale, la Brenta Bräu del Birrificio Val Rendena.
È con i dolci che ci tuffiamo direttamente negli anni ’90. Un salto nel passato con il profitterol e la meringa con cioccolato. Ottimo anche lo strudel di mele.
Malga Ritorto
A bordo del gatto delle nevi abbiamo raggiunto la Malga Ritorto.
Dal parcheggio Patascoss, punto di partenza, si raggiunte il rifugio in circa 10 minuti. In alternativa, è possibile anche fare una bella passeggiata al chiaro di luna.
Il menù
Menù fisso, 70 Euro a persona, bevande escluse. Per cominciare salumi e formaggi misti accompagnati da rostie di patate e cavolo cappuccio. Ottimo il risotto al cavolo viola con stracciatella e chips di pancetta. Poi abbiamo proseguito con il secondo primo: ravioli di burrata al profumo di bosco. È stato quindi il momento della tagliata di cervo con polenta di Storo e spinaci. Il sapore è molto forte. Qui consigliamo di optare per la classica tagliata di manza, dal momento che è possibile fare una piccola modifica al menù.
Ottimo il dolce dello Chef a base di pere cotte e gelato al caramello.
Bar Suisse
In pieno centro a Madonna di Campiglio, nell’area pedonale, il bar più storico e iconico di questa piccola cittadina. Arredi in legno, dipinti tipici, divani rossi e pareti in pietra. Ottimo per la colazione o per l’aperitivo anche all’aperto. Fermatevi qui e godetevi lo scorrere lento della vita di montagna.
Arnica Cafè Bar
Centralissimo bar a gestione familiare, con ampio affaccio vetrato su Piazza Brenta Alta. Una sosta qui è d’obbligo per provare le meravigliose torte in porzioni abbondanti.
Ora non resta che prenotare la prossima vacanza a Madonna di Campiglio!
Alla prossima avventura sul Blog Viaggi Insoliti!